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Japanese Hyuganatsu Citrus Mikan Tart (Whole) I 日本日向夏蜜柑撻 (原個)

Regular price
$470.00
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Sale price
$470.00
介紹 DESCRIPTION

\ 期間限定原個撻款 /

我們首次推出的原個撻款選用最近當造的日本宮崎縣產日向夏,搭配日本蜜柑和檸檬等柑橘類水果,創作出一款適合迎接最近潮濕又悶熱天氣的清爽類甜點。

我們在每個原個撻中均採用了整顆日本日向夏和蜜柑,每一口都能品賞到滿滿的日向夏果肉和怡好份量的蜜柑吉士。表層的一片片日向夏果肉水份含量高和果肉較細膩,有趣的是日向夏的果肉偏酸,跟味道淡淡而稍帶甜味的白衣一起吃,才能調中和出口感較清甜的最佳味道。製作時亦因其果肉極其細嫩,我們每片均需小心翼翼地放置在撻面上,避免因過份擠壓使其失去應有的水份。

為了令主題的日向夏味道更立體,我們亦在海綿蛋糕和常使用的馬斯卡彭芝士忌廉中加入了些許日向夏碎,放進口時微微的柑橘酸點綴蛋糕整體的清爽感,中層的檸檬慕絲也在不同甜酸度中反覆測試,令其不會過份掩蓋日向夏的存在。最後在頂層佈置上適合初夏主題的小雛菊朱古力裝飾向少量新鮮薄荷葉便大功告成。

*供應期或會因當造水果的情況而提早結束

層次 LAYERINGS

小雛菊朱古力裝飾 Little Daisy Chocolate Decoration
日本日向夏 Japanese Hyuganatsu Citrus 
日向夏馬斯卡彭芝士忌廉 Japanese Hyuganatsu Citrus Mascarpone Cream Chantilly
原味海綿蛋糕 Sponge Cake
檸檬慕絲 Lemon Mousse
雲呢拿鮮忌廉 Vanilla Cream Chantilly
新鮮薄荷葉 Fresh Peppermint Leaves
日本蜜柑卡士達醬 Japanese Mikan Custard
牛油撻皮 Pate Sucree 

主要成份 MAIN INGREDIENTS

日本日向夏、日本蜜柑、法國白朱古力、馬斯卡彭芝士、檸檬、薄荷葉、牛油、日本雞蛋和牛奶、法國忌廉、法國忌廉芝士

✔︎ 蛋類 EGGS 
✔︎ 奶類 DAIRY
✔︎ 麩質 GLUTEN
✘ 堅果 NUTS 
✘ 不含任何防腐劑、人工色素及香精 

CAKE PLAQUE 朱古力生日牌
COOLER BAG & ICE PACK 保溫袋 & 小冰種

尺寸 SIZE

直徑6吋
份量約6-8人

訂購附送 ORDER INCLUDED

訂購原個蛋糕會附送手工祝賀小紙旗(如沒有選擇朱古力生日牌)和蠟燭各一枝,如需要,請結帳時在備註註明並標示小紙旗內容。
A handmade paper flag (if chocolate plaque is not selected) and candle will be provided for each whole cake order. If needed, please state your message content on note column when check out.

嘗味期限 BEST BEFORE

建議最佳食用期:取貨當天
We recommend to consume within the day of collection.

建議取貨後兩天內享用完畢。
Best consumed within two days.

蛋糕保存 STORAGE

取蛋糕後如需存放或取貨當日未食用完畢,請保存蛋糕在攝氏0-4度雪櫃內。蛋糕於取貨後請盡快放於雪櫃保存,如有需要請自備冰包及保溫袋或向我們訂購,切勿在室溫下存放超過 1 小時。
We recommend to keep the cakes or unfinished cakes at 0-4°C refrigerator until it is ready to serve. If needed, please prepare yourself a cooler bag and ice pack or purchase them from us. The cakes should not be stay out at room temperature for longer than one hour.



店鋪自取 STORE PICK-UP

顧客可選擇在我們店鋪營業時間內自行領取蛋糕,您可以在結算訂單時選擇分店、日期和時段。

We offer in store self pick-up within our shop opening hours. You may select your desired shop, collection date and preferred time slot during checkout.

店鋪地址 / Store Address:
九龍區(Kowloon):
旺角登打士街43號登打士廣場5樓全層
5/F Dundas Square, 43H Dundas Street, Mong Kok, Hong Kong
(Direction)

附近地鐵站 / Nearest MTR Station:
油麻地地鐵站A2出口步行三分鐘
Yau Ma Tei Station Exit A2, Walking Distance within 3 minutes

營業時間 / Opening Hours:
MON-SUN, 11:00AM-7:30PM

港島區(Hong Kong Island):
天后琉璃街1A號地下
G/F Victoria Coourt, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
(Direction)

附近地鐵站 / Nearest MTR Station:
天后地鐵站A2出口步行三分鐘
Tin Hau Station Exit A2, Walking Distance within 3 minutes

營業時間 / Opening Hours:
MON-SUN, 9:00AM-6:30PM

送貨服務 DELIVERY SERVICE

如需指定送貨服務則需另外收費,詳情可與我們查詢。目前送貨服務僅限於香港特別行政區內(並不包括馬灣、愉景灣、離島,大嶼山及偏遠地區)。

Delivery service for a single location can be provided for a specified delivery charge, please consult with us if needed. Currently, we only deliver within Hong Kong SAR (excluding Ma Wan, Discovery Bay, Outlying Islands, Lantau Island and remote areas).