Skip to product information
1 of 6

bestow

Chestnut Mont Blanc Brown Sugar Cream Cake (Whole) | 甘栗蒙布朗黑糖忌廉蛋糕(原個)

Regular price
$470.00
Regular price
Sale price
$470.00
介紹 DESCRIPTION

清涼的曉風飄來了陣陣冷感,為了紀錄季節的轉變,我們推出了季節當造的秋冬甘栗系列的第二款甜點 - 甘栗蒙布朗黑糖忌廉蛋糕(原個)。

秋季的甘栗份外香甜可口,在褐色糖漿的包裹下,甘栗的甜度被發揮到極致,滿口的粉糯感彷彿擁抱了整個寒冬。自家調製的栗子蓉忌廉風味濃郁,整體口感豐富絲滑而不過份甜膩,細心地品嘗的話或會感受到那微妙的口感。

內餡中軟滑的的冧酒忌廉內混入自家耐心熬煮、切成細粒的日式栗子甘露煮。綿密輕盈的甘栗栗味濃郁,同時也不會掩蓋掉冧酒忌廉本身的味道,可以感受到軟心與厚實間的口感交替,雙重口感時也充分感受出甘甜的風味和口感層層疊疊的效果,亦呼應著以甘栗為基調的甜點主題。

底層則選用了自家製的法式杏仁海綿蛋糕。從頂部切下,入口感受到的除了栗子香氣,便是輕盈濕潤的蛋糕體,當中隱約可見的黑糖果凍也是蛋糕中隱藏的驚喜之一。黑糖果凍與杏仁海綿蛋糕的口感形成了強烈對比,讓整個甜點更具層次,是一款我們很滿意的栗子系甜點。

層次 LAYERINGS

食用金箔 Edible Gold Leaf
法式糖漬栗子 Marron Glacé
雲尼拿忌廉 Vanilla Crème Chantilly
栗子蓉忌廉 Chestnut Purée Crème Chantilly
法式杏仁海綿蛋糕 Biscuit Joconde
冧酒忌廉 Rum Crème Chantilly
日式栗子甘露煮 Japanese Kanroni Chestnut
黑糖果凍 Brown Sugar Gelée

主要成份 MAIN INGREDIENTS

法國栗子、法國忌廉、冧酒、日本黑糖、日本雞蛋和牛奶

✔︎ 蛋類 EGGS 
✔︎ 奶類 DAIRY
✔︎ 麩質 GLUTEN
✔︎ 堅果 NUTS 
✘ 不含任何防腐劑、人工色素及香精 

SIZE 尺寸
CAKE PLAQUE 朱古力生日牌
COOLER BAG & ICE PACK 保溫袋 & 小冰種

尺寸 SIZE

直徑4吋
份量約2-4人

直徑5吋
份量約4-6人

直徑6吋
份量約6-8人

訂購附送 ORDER INCLUDED

訂購原個蛋糕會附送手工祝賀小紙旗(如沒有選擇朱古力生日牌)和蠟燭各一枝,如需要,請結帳時在備註註明並標示小紙旗內容。

A handmade paper flag (if chocolate plaque is not selected) and candle will be provided for each whole cake order. If needed, please state your message content on note column when check out.

嘗味期限 BEST BEFORE

建議最佳食用期:取貨當天

We recommend to consume within the day of collection.

蛋糕保存 STORAGE

取蛋糕後如需存放或取貨當日未食用完畢,請保存蛋糕在攝氏0-4度雪櫃內。蛋糕於取貨後請盡快放於雪櫃保存,如有需要請自備冰包及保溫袋或向我們訂購,切勿在室溫下存放超過 1 小時。

We recommend to keep the cakes or unfinished cakes at 0-4°C refrigerator until it is ready to serve. If needed, please prepare yourself a cooler bag and ice pack or purchase them from us. The cakes should not be stay out at room temperature for longer than one hour.

店鋪自取 STORE PICK-UP

顧客可選擇在我們店鋪營業時間內自行領取蛋糕,您可以在結算訂單時選擇分店、日期和時段。

We offer in store self pick-up within our shop opening hours. You may select your desired shop, collection date and preferred time slot during checkout.

店鋪地址 / Store Address:
九龍區(Kowloon):
旺角登打士街43號登打士廣場5樓全層
5/F Dundas Square, 43H Dundas Street, Mong Kok, Hong Kong
(Direction)

附近地鐵站 / Nearest MTR Station:
油麻地地鐵站A2出口步行三分鐘
Yau Ma Tei Station Exit A2, Walking Distance within 3 minutes

營業時間 / Opening Hours:
MON-SUN, 11:00AM-7:30PM

港島區(Hong Kong Island):
天后琉璃街1A號地下
G/F Victoria Coourt, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
(Direction)

附近地鐵站 / Nearest MTR Station:
天后地鐵站A2出口步行三分鐘
Tin Hau Station Exit A2, Walking Distance within 3 minutes

營業時間 / Opening Hours:
MON-SUN, 9:00AM-6:30PM

送貨服務 DELIVERY SERVICE

如需指定送貨服務則需另外收費,詳情可與我們查詢。目前送貨服務僅限於香港特別行政區內(並不包括馬灣、愉景灣、離島,大嶼山及偏遠地區)。

Delivery service for a single location can be provided for a specified delivery charge, please consult with us if needed. Currently, we only deliver within Hong Kong SAR (excluding Ma Wan, Discovery Bay, Outlying Islands, Lantau Island and remote areas).