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Japanese Hyuganatsu Citrus Lemon Tart I 日本日向夏檸檬撻

$68.00
$68.00
介紹 DESCRIPTION

新款果撻選用初夏季節較稀有，來自日本宫崎縣的時令特產柑橘 - 日向夏，擁有漂亮的亮黃色外皮、猶如柚子般的清新香氣、入口帶天然清爽的酸甜果香，與輕盈甜美的純生鮮奶油融和交疊，是一款只出現於初夏時分、外型優雅的水果撻甜點。

每口都能品賞到滿滿的日向夏果肉和恰好份量的蜂蜜檸檬慕斯。表層的日向夏果肉水份飽滿多汁，果肉細膩，有趣的是日向夏的果肉偏酸，跟味道淡淡而稍帶甜味的白衣一起吃，才能調中和出口感較清甜的最佳味道。製作時亦因其果肉極其細嫩，我們每片均需小心翼翼地放置在撻面上，避免因過份擠壓使其失去應有的水份。

為了令主題的日向夏味道更立體，我們亦在撻中加入檸檬撻常見，酸甜感明亮的檸檬酪醬，搭配日向夏果肉，層層酸甜交織的豐富口感，輕輕喚醒初夏半睡的味蕾。一口吃進時微微的柑橘酸點綴蛋糕整體的清爽感，中層的蜂蜜檸檬慕絲也在不同甜酸度中反覆測試，令其不會過份掩蓋日向夏的存在，最後在頂層佈置上呼應著初夏主題的小雛菊食用花作收尾。

*供應期或會因當造水果的情況而提早結束

層次 LAYERINGS

洋甘菊食用花 Chamomile Edible Flower
日本日向夏 Japanese Hyuganatsu Citrus 
中沢乳業北海道純生鮮奶油 Nakazawa Hokkaido Crème Chantilly
蜂蜜檸檬慕斯 Lemon Honey Mousse
白巧克力脆片 White Chocolate Crunchy
檸檬酪醬 Lemon Curd
雲尼拿海綿蛋糕 Vanilla Sponge Cake
牛油曲奇撻 Pate Sucree 

主要成份 MAIN INGREDIENTS

日本日向夏、法國白朱古力、檸檬、洋甘菊、牛油、日本雞蛋和牛奶、中沢乳業北海道純生鮮奶油

✔︎ 蛋類 EGGS 
✔︎ 奶類 DAIRY
✔︎ 麩質 GLUTEN
✘ 堅果 NUTS 
✘ 不含任何防腐劑、人工色素及香精 

尺寸 SIZE

直徑6吋
份量約6-8人

訂購附送 ORDER INCLUDED

每張訂購原個蛋糕的訂單均會附送生日蠟燭一枝。
A birthday candle will be provided for each whole cake order. 

嘗味期限 BEST BEFORE

建議最佳食用期：取貨當天
We recommend to consume within the day of collection.

建議取貨後兩天內享用完畢。
Best consumed within two days.

蛋糕保存 STORAGE

取蛋糕後如需存放或取貨當日未食用完畢，請保存蛋糕在攝氏0-4度雪櫃內。蛋糕於取貨後請盡快放於雪櫃保存，如有需要請自備冰包及保溫袋或向我們訂購，切勿在室溫下存放超過 1 小時。
We recommend to keep the cakes or unfinished cakes at 0-4°C refrigerator until it is ready to serve. If needed, please prepare yourself a cooler bag and ice pack or purchase them from us. The cakes should not be stay out at room temperature for longer than one hour.

店鋪自取 STORE PICK-UP

顧客可選擇在我們店鋪營業時間內自行領取蛋糕，您可以在結算訂單時選擇分店、日期和時段。
We offer in store self pick-up within our shop opening hours. You may select your desired shop, collection date and preferred time slot during checkout.

店鋪地址 / Store Address:
九龍區(Kowloon)：
旺角登打士街43號登打士廣場5樓全層
5/F Dundas Square, 43H Dundas Street, Mong Kok, Hong Kong
(Direction)

附近地鐵站 / Nearest MTR Station:
油麻地地鐵站A2出口步行三分鐘
Yau Ma Tei Station Exit A2, Walking Distance within 3 minutes

營業時間 / Opening Hours:
MON-SUN, 11:00AM-7:30PM

港島區(Hong Kong Island)：
天后琉璃街1A號地下
G/F Victoria Coourt, 1A Lau Li Street, Tin Hau, Hong Kong
(Direction)

附近地鐵站 / Nearest MTR Station:
天后地鐵站A2出口步行三分鐘
Tin Hau Station Exit A2, Walking Distance within 3 minutes

營業時間 / Opening Hours:
MON-SUN, 9:00AM-6:30PM

送貨服務 DELIVERY SERVICE

如需指定送貨服務則需另外收費，詳情可與我們查詢。目前送貨服務僅限於香港特別行政區內(並不包括馬灣、愉景灣、離島，大嶼山及偏遠地區)。
Delivery service for a single location can be provided for a specified delivery charge, please consult with us if needed. Currently, we only deliver within Hong Kong SAR (excluding Ma Wan, Discovery Bay, Outlying Islands, Lantau Island and remote areas).